根据《物理课程与教学论》的学科特色，适应远程教育的特点，该课程采取的主要教学方法和手段包括：

1．专题讲座：针对《物理课程与教学论》课程的主要内容，安排了5个专题。对专题中的部分内容由专家进行较为系统的讲授，通过讲授使学生掌握课程的核心内容和理论要点；

2．参与式研讨：针对课程内容中的问题或物理教育中的热点问题，组织并引导学生讨论，阐述个人的观点，发表看法和建议；

3．网上专题论坛：选择物理教育中的热点问题，举办网上论坛，组织网上讨论。